Menú de Nutrición Completa para Niños - Opción 1

1.Lavar y pelar las zanahorias y calabacines, luego cortarlos en cubos pequeños para facilitar la cocción y que sean fáciles de comer para los niños.

2.Cortar las pechugas de pollo en trozos medianos y sazonar con sal y pimienta al gusto.

3.En una olla grande, calentar 250 ml de aceite de oliva a fuego medio y sofreír la cebolla, el ajo y el pimiento rojo hasta que estén transparentes y fragantes, aproximadamente 5 minutos.

4.Agregar el pollo troceado a la olla y cocinar hasta que esté dorado por todos lados, unos 10 minutos.

5.Incorporar las zanahorias y calabacines picados, mezclar bien y cocinar por 5 minutos más para que se integren los sabores.

6.Añadir el arroz integral y mezclar para que se impregne de los sabores del sofrito.

7.Verter el caldo de pollo bajo en sodio, llevar a ebullición, luego reducir el fuego a bajo y tapar la olla. Cocinar durante 30 minutos o hasta que el arroz y las verduras estén tiernos y el líquido se haya absorbido.

8.Mientras se cocina el plato principal, lavar y cortar las manzanas en trozos pequeños o en rodajas finas para el postre.

9.Al finalizar la cocción, retirar del fuego y espolvorear el perejil fresco picado para aportar frescura y color.

10.Servir el plato principal en porciones adecuadas para niños, acompañado de una cucharada de yogur natural sin azúcar para añadir cremosidad y mejorar la digestión.

11.Presentar las manzanas frescas como postre, asegurándose de que estén limpias y listas para comer.