Pasta alla Ricotta e Limone

Name: Pasta alla Ricotta e Limone
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 320 g di pasta corta (come penne o fusilli); 250 g di ricotta fresca; 1 limone biologico (scorza grattugiata e succo); 2 cucchiai di olio extravergine di oliva; 1 spicchio d'aglio; Sale fino q.b.; Pepe nero macinato fresco q.b.; Foglie di basilico fresco per guarnire (opzionale); Acqua q.b. per la cottura della pasta

Un piatto cremoso e rinfrescante, perfetto per una fresca cena estiva, pronto in 15 minuti. La combinazione di ricotta fresca e limone dona leggerezza e gusto, ideale per chi cerca un primo piatto semplice ma raffinato.

Preparazione: 5 mins

Cuoco: 10 mins

04/06/2025

Aggiunto da: Roberto Moretto

Ingredienti

320 g di pasta corta (come penne o fusilli)
250 g di ricotta fresca
1 limone biologico (scorza grattugiata e succo)
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 spicchio d'aglio
Sale fino q.b.
Pepe nero macinato fresco q.b.
Foglie di basilico fresco per guarnire (opzionale)
Acqua q.b. per la cottura della pasta

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