Mediterrane Hähnchen-Joghurt-Tacos

1.Hähnchenbrustfilet in eine mittelgroße Schüssel geben.

2.Griechischen Joghurt, gehackten Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft und -abrieb, getrockneten Oregano sowie Paprikapulver hinzufügen.

3.Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermischen, sodass die Hähnchenstücke vollständig von der Marinade bedeckt sind.

4.Die Schüssel abdecken und das Hähnchen mindestens 30 Minuten, idealerweise 1-2 Stunden, im Kühlschrank marinieren lassen.

5.Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die marinierten Hähnchenstücke portionsweise darin anbraten, bis sie durchgegart und leicht gebräunt sind (ca. 6-8 Minuten). Dabei gelegentlich wenden.

6.Während das Hähnchen brät, die Tortillas in einer trockenen Pfanne oder im Ofen kurz erwärmen, bis sie weich und geschmeidig sind.

7.Kirschtomaten halbieren, rote Zwiebel fein würfeln und Feta-Käse zerbröseln.

8.Die warmen Tortillas auf Teller legen, jeweils mit etwas frischem Rucola oder Salatblättern belegen.

9.Die gebratenen Hähnchenstücke gleichmäßig auf die Tortillas verteilen.

10.Mit Kirschtomaten, roten Zwiebeln und zerbröseltem Feta bestreuen.

11.Mit frischen Minzblättern garnieren und nach Belieben mit scharfer Sauce oder Tzatziki servieren.