Salsas Madre Emulsionadas Estables: Mayonesa de Aioli - 037G2

Name: Salsas Madre Emulsionadas Estables: Mayonesa de Aioli - 037G2
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 300 mL
Ingredients: 1 Huevo entero (fresco - temperatura ambiente); 250 mL Aceite de girasol (neutro); 30 mL Zumo de limón (recién exprimido); 10 g Ajo (sin germen - fresco); 5 g Pimentón español (dulce o ahumado); Sal y pimienta: c/n

Preparazione 5 minsCuoco 5 mins

20/06/2025·

Aggiunto da Andres Sarmiento Saad

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Ingredienti

BASE DE LA MAYONESA:
1 Huevo entero (fresco - temperatura ambiente)
250 mL Aceite de girasol (neutro)
30 mL Zumo de limón (recién exprimido)
SABORIZANTES:
10 g Ajo (sin germen - fresco)
5 g Pimentón español (dulce o ahumado)
Sal y pimienta: c/n

Istruzioni

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👤 Cantidad a obtener: Aprox. 300 mL

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