Name: Arroz Mixto Estilo Fusión Asiática
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tazas de arroz blanco de grano largo; 4 tazas de caldo de pollo; 200 g pechuga de pollo cortada en cubos pequeños; 150 g camarones pelados y desvenados; 100 g chorizo colombiano cortado en rodajas finas; 1 taza de zanahoria picada en cubos pequeños; 1 taza de pimentón rojo picado en cubos; 1 taza de cebolla cabezona picada finamente; 3 dientes de ajo picados finamente; 1 taza de guisantes verdes (arvejas); 3 cucharadas salsa de soja (soya); 1 cucharada aceite de sésamo (ajonjolí); 2 cucharadas aceite vegetal; 1 cucharadita jengibre fresco rallado; 1 cucharadita cúrcuma en polvo; ½ cucharadita pimienta negra molida; Sal al gusto; Cilantro fresco picado para decorar; Rodajas de limón para acompañar

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