Name: Indische Linsen-Dal mit Gewürzen
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Indian
Ingredients: 200 g rote Linsen (Masoor Dal), gewaschen und abgetropft; 1 EL Ghee oder neutrales Pflanzenöl; 1 TL Kreuzkümmelsamen; 1 TL Senfkörner; 1 Zwiebel, fein gehackt; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), fein gerieben; 1 grüne Chilischote, entkernt und fein gehackt (optional); 1 TL Kurkumapulver; 1 TL gemahlener Koriander; ½ TL Garam Masala; 400 ml Wasser; 1 TL Salz (nach Geschmack); ½ Saft von; Frischer Koriander zum Garnieren

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