Name: Indisches Hühnchen-Curry mit cremiger Tomatensauce
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilet, in mundgerechte Stücke geschnitten; 2 EL Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl); 1 große Zwiebel, fein gehackt; 3 Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 Stück Ingwer (ca. 3 cm), fein gerieben; 2 TL Garam Masala; 1 TL Kurkuma (gemahlen); 1 TL Kreuzkümmel (gemahlen); 1 TL Korianderpulver; ½ TL Cayennepfeffer (optional, je nach gewünschter Schärfe); 400 g gehackte Tomaten aus der Dose; 200 ml Kokosmilch; 100 ml Sahne; 1 TL Zucker; Salz nach Geschmack; Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; Frischer Koriander zum Garnieren; Saft einer halben Zitrone

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