Name: Tacos de Viande Hachée à la Mexicaine
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexican
Ingredients: 500 g viande hachée de bœuf; 1 oignon moyen, finement haché; 2 gousses d'ail, émincées; 1 poivron rouge, coupé en petits dés; 1 tomate moyenne, épépinée et coupée en dés; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de cumin moulu; 1 cuillère à café de paprika fumé; ½ cuillère à café de piment en poudre (ajuster selon goût); ½ cuillère à café d'origan séché; Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût; 8 petites tortillas de maïs ou de blé; 100 g fromage râpé (cheddar ou mélange mexicain); 100 g laitue iceberg, finement émincée; 100 g tomates cerises, coupées en deux; 1 petit bouquet de coriandre fraîche, hachée; 1 citron vert, coupé en quartiers; Crème fraîche ou crème aigre, pour servir (optionnel)

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