Name: Panqueca de Aveia com Banana e Tapioca
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 1 banana madura média; 2 ovos grandes; 3 colheres de sopa de aveia em flocos finos; 3 colheres de sopa de farinha de tapioca; 1 colher de chá de fermento químico em pó; 1 pitada de sal; 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional); Óleo de coco ou manteiga para untar a frigideira; Mel ou maple syrup para servir (opcional); Frutas frescas para acompanhar (opcional)

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