Aros de Cebolla Crujientes con Mayonesa y Salsa Dulce

1.Calienta el aceite en una sartén profunda o freidora a 180 °C para freír los aros de cebolla.

2.Separa los aros de cebolla y sécalos ligeramente con papel absorbente para eliminar exceso de humedad.

3.En un bol, bate los huevos con una pizca de sal y pimienta negra molida al gusto.

4.Coloca el pan rallado en un plato amplio y extiéndelo de manera uniforme.

5.Pasa cada aro de cebolla primero por el huevo batido, asegurándote de que quede bien cubierto.

6.Luego, empaniza cada aro pasando por el pan rallado, presionando ligeramente para que el pan se adhiera bien.

7.Coloca los aros empanizados sobre una bandeja o plato y deja reposar 5 minutos para que el empanizado se fije mejor.

8.Con cuidado, fríe los aros de cebolla en el aceite caliente en tandas pequeñas para evitar que se peguen y para mantener la temperatura del aceite.

9.Fríe cada tanda durante 2-3 minutos o hasta que los aros estén dorados y crujientes.

10.Retira los aros con una espumadera y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

11.En un bol pequeño, mezcla la mayonesa con la mostaza (si decides usarla) para darle un toque especial.

12.Sirve los aros de cebolla calientes acompañados de la mayonesa y la salsa dulce para mojar.

13.Disfruta inmediatamente para aprovechar su textura crujiente y sabor delicioso.