Klassieke Chinese Biefstuk en Broccoli Wok

Name: Klassieke Chinese Biefstuk en Broccoli Wok
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Chinese
Ingredients: 400 gram biefstuk, in dunne reepjes gesneden; 300 gram broccoli, in kleine roosjes; 2 eetlepels plantaardige olie (bijv. zonnebloemolie); 3 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 stuk verse gember van 2 cm, geraspt; 3 eetlepels lichte sojasaus; 1 eetlepel oestersaus; 1 theelepel sesamolie; 1 theelepel maizena opgelost in 2 eetlepels water; zout naar smaak; versgemalen zwarte peper naar smaak; 1 bosui, in dunne ringetjes gesneden (ter garnering)

Een gezond en voedzaam wokgerecht met malse biefstuk en knapperige broccoli, op smaak gebracht met een hartige saus van sojasaus, gember en knoflook. Dit gerecht is snel te bereiden en vult goed, ideaal voor een stevige maaltijd zonder onnodige toevoegingen.

Preparazione: 15 mins

Cuoco: 10 mins

Chinese

13/07/2025

Aggiunto da: sven van den outenaar

Nutrienti per porzione:

235 kcal

Calorie

21 g

Proteine

9 g

Carboidrati

13 g

Grasso

3 g

Zucchero

Ingredienti

4 porzioni

400 gram biefstuk, in dunne reepjes gesneden
300 gram broccoli, in kleine roosjes
2 eetlepels plantaardige olie (bijv. zonnebloemolie)
3 teentjes knoflook, fijngehakt
1 stuk verse gember van 2 cm, geraspt
3 eetlepels lichte sojasaus
1 eetlepel oestersaus
1 theelepel sesamolie
1 theelepel maizena opgelost in 2 eetlepels water
zout naar smaak
versgemalen zwarte peper naar smaak
1 bosui, in dunne ringetjes gesneden (ter garnering)

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