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Curry de patate douce et aubergines à la indienne
Un plat végétarien épicé et réconfortant, combinant la douceur de la patate douce avec la texture fondante des aubergines, relevé par un mélange d'épices chaudes indiennes. Parfait pour un dîner savoureux et rapide, ce curry est prêt en seulement 30 minutes et se marie parfaitement avec du riz basmati ou du pain naan.
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