Name: Cake salé végan et sans gluten aux courgettes et herbes fraîches
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: French
Ingredients: 300 g courgettes (râpées avec la râpe du robot-coupe); 180 g farine de riz complet; 60 g fécule de maïs; 40 g poudre d’amande; 12 g poudre à lever sans gluten; 8 g sel fin; 2 g poivre noir moulu; 60 g levure nutritionnelle; 100 g d’huile d’olive vierge extra; 200 g lait de soja nature non sucré; 30 g graines de tournesol; 20 g ciboulette fraîche ciselée; 20 g persil plat frais ciselé; 10 g thym frais effeuillé; 1 g curcuma moulu (optionnel pour la couleur); 20 g jus de citron; Huile d’olive pour le moule

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