Name: Tacos de Pollo, Aguacate y Tomate con Salsa de Lentejas
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g pechuga de pollo, cortada en tiras; 200 g lentejas cocidas; 1 aguacate maduro, cortado en cubos; 2 tomates medianos, picados finamente; ½ brócoli pequeño, separado en floretes pequeños; 1 diente de ajo, picado finamente; ½ cebolla blanca, picada finamente; 1 chile jalapeño pequeño, sin semillas y picado (opcional); 1 cucharadita comino molido; ½ cucharadita pimentón dulce; Sal al gusto; Pimienta negra recién molida al gusto; 2 cucharadas aceite de oliva; 8 tortillas de maíz; Jugo de 1 limón; Cilantro fresco picado para decorar

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