Name: Insalata di Seitan, Pane Croccante e Avocado alla Griglia
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 250 g di seitan a fette spesse circa 1 cm; 2 avocado maturi ma sodi; 200 g di pane casereccio a fette (tipo ciabatta o pane toscano); 100 g di misticanza (lattuga, rucola, spinacino); 2 cucchiai di olio extravergine di oliva; 1 cucchiaio di succo di limone fresco; 1 cucchiaino di paprika affumicata; 1 spicchio d'aglio; Sale q.b.; Pepe nero macinato fresco q.b.; 1 cucchiaio di aceto balsamico di buona qualità; 1 cucchiaio di semi di girasole tostati (opzionale)

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