Pasta Cremosa alla Pancetta e Latte

Name: Pasta Cremosa alla Pancetta e Latte
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 320 g di pasta corta (come penne o rigatoni); 150 g di pancetta affumicata a cubetti; 500 ml di latte intero; 1 spicchio d'aglio; 30 g di parmigiano reggiano grattugiato; 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva; sale q.b.; pepe nero macinato fresco q.b.; prezzemolo fresco tritato per guarnire (facoltativo)

Un piatto semplice e salutare, pronto in pochi minuti, con pancetta croccante e una salsa vellutata di latte, tutto in una sola pentola. Questa ricetta combina la croccantezza della pancetta con la delicatezza di una salsa cremosa a base di latte, offrendo un comfort food leggero ma gustoso, ideale per una cena veloce e appagante.

Preparazione: 10 mins

Cuoco: 20 mins

08/08/2025

Aggiunto da: Marcello Barile

Ingredienti

320 g di pasta corta (come penne o rigatoni)
150 g di pancetta affumicata a cubetti
500 ml di latte intero
1 spicchio d'aglio
30 g di parmigiano reggiano grattugiato
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
sale q.b.
pepe nero macinato fresco q.b.
prezzemolo fresco tritato per guarnire (facoltativo)

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