Pesto Genovés Tradicional

Name: Pesto Genovés Tradicional
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 50 gramos de hojas frescas de albahaca (solo las hojas, sin tallos); 30 gramos de piñones; 2 dientes de ajo medianos, pelados; 70 gramos de queso parmesano rallado fresco; 150 ml aceite de oliva extra virgen; Sal marina al gusto; Pimienta negra recién molida al gusto

El Pesto Genovés es una salsa clásica italiana originaria de la región de Liguria, elaborada con ingredientes frescos y naturales que aportan un sabor intenso y aromático. Esta salsa es perfecta para acompañar pastas, panes tostados o incluso como aderezo para ensaladas y carnes. Prepararla en casa permite disfrutar de su frescura y autenticidad, respetando la tradición italiana.

Preparazione: 15 mins

09/08/2025

Aggiunto da: Mariagabrielaluciani

Ingredienti

50 gramos de hojas frescas de albahaca (solo las hojas, sin tallos)
30 gramos de piñones
2 dientes de ajo medianos, pelados
70 gramos de queso parmesano rallado fresco
150 ml aceite de oliva extra virgen
Sal marina al gusto
Pimienta negra recién molida al gusto

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