Travers de Porc Marinés et Cuits sous Vide, Servis avec Oignons Frits
Preparazione 90 minsCuoco 4320 mins
Recette professionnelle pour des travers de porc ultra-fondants, marinés dans un mélange d'épices maison, cuits sous vide avec une sauce BBQ, puis marqués à la plancha et servis avec des oignons frits. Coût matière estimé à 5,80€ par personne (prix France 2025). Recette strictement conforme à l’intitulé et aux instructions fournies, sans aucune variante ni interprétation.
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