Name: Macarrão ao Molho de Proteína de Soja e Ervilha
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g macarrão tipo penne ou fusilli; 1 xícara (chá) de proteína de soja texturizada fina; ½ xícara (chá) de ervilhas frescas ou congeladas; 1 tomate médio maduro picado em cubos; ½ cebola média picada finamente; 2 dentes de alho picados; 2 colheres (sopa) de óleo vegetal; 1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem; ½ xícara (chá) de queijo minas padrão ralado; 2 xícaras (chá) de água quente; Sal a gosto; Pimenta-do-reino moída na hora a gosto; 1 colher (chá) de orégano seco; 1 colher (chá) de manjericão seco; Salsinha fresca picada para finalizar

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