Revuelto de huevo con fruta y pan integral

1.Rompe los huevos en un bol y añade la leche, la sal y la pimienta. Bate con un tenedor o batidor hasta que la mezcla esté homogénea y ligeramente espumosa.

2.Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade la mantequilla. Deja que se derrita y cubra la superficie.

3.Vierte la mezcla de huevo en la sartén y deja que se cocine sin mover durante unos 20 segundos.

4.Con una espátula, comienza a mover suavemente el huevo desde los bordes hacia el centro, formando pliegues para obtener un revuelto esponjoso. Cocina por 2-3 minutos hasta que el huevo esté cocido pero aún húmedo.

5.Mientras tanto, tuesta la rebanada de pan integral en una tostadora o sartén hasta que esté dorada y crujiente.

6.Lava y corta la manzana en gajos o trozos pequeños. Si prefieres, puedes usar otra fruta fresca como plátano, fresas o pera.

7.Sirve el revuelto de huevo caliente acompañado de la rebanada de pan integral tostado y la fruta fresca al lado.

8.Si deseas, rocía un poco de aceite de oliva sobre el pan para un toque extra de sabor y textura.