Name: Salada Mediterrânea com Atum e Feta
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g atum em conserva em água, escorrido; 100 g queijo feta, esfarelado; 1 xícara de feijão cozido (pode ser feijão branco ou outro de sua preferência); 1 xícara de lentilhas cozidas; 1 pimentão vermelho médio, cortado em cubos pequenos; 1 pepino médio, cortado em cubos pequenos; 10 tomates-cereja, cortados ao meio; ½ cebola roxa pequena, fatiada finamente; ¼ xícara de azeitonas pretas sem caroço, fatiadas; ¼ xícara de salsinha fresca picada; 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem; 1 colher de sopa de suco de limão fresco; Sal a gosto; Pimenta-do-reino moída na hora a gosto; 150 g pão de queijo assado e cortado em cubos crocantes; Batata gratinada pronta para servir como acompanhamento (aproximadamente 200g)

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