Gratin de pâtes aux courgettes et fromage persillé à la crème géant
Ce gratin généreux et doré est idéal pour la restauration collective végétarienne, respectant les recommandations GEMRCN. Il associe la douceur des courgettes à la puissance d’un fromage à pâte persillée fondant, le tout lié par de la crème à la place de la béchamel. Simple à préparer avec le matériel disponible, il offre une cuisson homogène et savoureuse grâce au four mixte. Parfait pour nourrir un grand groupe tout en respectant l’équilibre alimentaire.
Nutrienti per porzione:
670 kcal
Calorie
22 g
Proteine
61 g
Carboidrati
36 g
Grasso
6 g
Zucchero
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