Name: Sopa de Codo
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexican
Ingredients: 100 g pasta de codo; 50 g zanahoria, pelada y picada en cubos pequeños; 50 g papa, pelada y picada en cubos pequeños; 50 g calabacita, picada en cubos pequeños; 10 g chícharos (pueden ser congelados); 25 g cebolla blanca, finamente picada; 1 dientes de ajo, finamente picados; 200 g jitomates, pelados y picados en cubos; 1 ramita de apio, picada finamente; 1 litro de caldo de pollo casero (o agua con 1 cubo de caldo de pollo); 2 cucharadas aceite vegetal; Sal al gusto; Pimienta negra al gusto; Cilantro fresco picado para decorar

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