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Klassieke Caesar salade

Name: Klassieke Caesar salade
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 krop romaine sla, gewassen en in grove stukken gescheurd; 50 g Parmezaanse kaas, vers geraspt; 2 sneetjes witbrood, in blokjes gesneden; 2 eetlepels olijfolie (voor croutons); 1 teentje knoflook, gehalveerd; 1 ansjovisfilet (optioneel); 1 eetlepel mayonaise; 1 eetlepel Griekse yoghurt; 1 theelepel Dijon mosterd; 1 eetlepel vers citroensap; 2 eetlepels extra vergine olijfolie (voor dressing); Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak

Een frisse en hartige salade met krokante croutons, Parmezaanse kaas en een romige dressing, klaar in minder dan 20 minuten. Deze klassieke Caesar salade combineert knapperige romaine sla met een rijke, romige dressing op basis van ansjovis en Parmezaanse kaas, afgemaakt met zelfgemaakte croutons voor extra textuur.

Preparazione: 15 mins

Cuoco: 5 mins

28/08/2025

Aggiunto da: Vincent

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