Stir-fry de Frango com Legumes e Macarrão ao Estilo Asiático

1.Cozinhe o macarrão de ovo conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra, enxágue com água fria e reserve.

2.Em uma frigideira grande ou wok, aqueça o óleo de gergelim em fogo médio-alto.

3.Adicione a cebola fatiada e refogue por 2 minutos até começar a ficar translúcida.

4.Junte o alho picado e refogue por mais 30 segundos, tomando cuidado para não queimar.

5.Acrescente as tiras de peito de frango, tempere com sal e pimenta, e cozinhe mexendo frequentemente até que estejam douradas e cozidas por completo, cerca de 5-6 minutos.

6.Adicione o milho verde e o feijão verde, refogue por 3 minutos para que fiquem macios, mas ainda crocantes.

7.Misture o molho de soja, o açúcar mascavo e o molho de ostra, mexendo para incorporar bem e envolver todos os ingredientes.

8.Incorpore o macarrão cozido à frigideira, misturando delicadamente para que o molho envolva tudo de maneira uniforme.

9.Se desejar um toque cremoso, adicione o creme de leite fresco e misture rapidamente, apenas para aquecer e incorporar, sem deixar ferver.

10.Prove e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.

11.Finalize com a cebolinha verde picada por cima e sirva imediatamente, aproveitando a combinação de sabores e texturas.