Indonesische Kipfilet met Boemboe en Sperziebonen

Name: Indonesische Kipfilet met Boemboe en Sperziebonen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 400 g kipfilet, in blokjes; 2 el zonnebloemolie; 1 ui, fijngesnipperd; 2 teentjes knoflook, geperst; 1 rode peper, fijngesneden (zonder zaadjes voor minder pittig); 1 el gember, geraspt; 2 el boemboe (bijv. nasi of bami, kant-en-klaar); 200 ml kokosmelk; 200 g sperziebonen, schoongemaakt en gehalveerd; 100 ml water; 1 el sojasaus; 1 tl bruine suiker; Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak; Verse koriander, grof gehakt (voor garnering); Gekookte rijst (voor erbij)

Een smaakvolle, gekruide kipgerechten met knapperige sperziebonen, klaar in 30 minuten.

Preparazione: 10 mins

Cuoco: 20 mins

Indonesian

26/09/2025

Aggiunto da: Kyra Strik

Nutrienti per porzione:

489 kcal

Calorie

29 g

Proteine

38 g

Carboidrati

22 g

Grasso

6 g

Zucchero

Ingredienti

4 porzioni

400 g kipfilet, in blokjes
2 el zonnebloemolie
1 ui, fijngesnipperd
2 teentjes knoflook, geperst
1 rode peper, fijngesneden (zonder zaadjes voor minder pittig)
1 el gember, geraspt
2 el boemboe (bijv. nasi of bami, kant-en-klaar)
200 ml kokosmelk
200 g sperziebonen, schoongemaakt en gehalveerd
100 ml water
1 el sojasaus
1 tl bruine suiker
Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
Verse koriander, grof gehakt (voor garnering)
Gekookte rijst (voor erbij)

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