Zucchini Baba Ganoush

Name: Zucchini Baba Ganoush
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: MAKES 2 CUPS
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 4 large zucchini (600g), halved lengthways; ⅓ cup extra virgin olive oil; 2 Tbsp tahini; 2½ Tbsp lemon juice; 1 tsp ground cumin; 1 clove garlic, crushed; fetta, crumbled; flat-leaf parsley, chopped; extra virgin olive oil, to serve

Preparazione 10 minsCuoco 25 mins

Tapas, Vegetarian, Dip, Vegan·Middle Eastern·Fonte originale: Book - Grazing Boards, Women's Weekly·12/10/2025·LIAggiunto da Linda

Nutrienti per porzione:

225 kcal

Calorie

4 g

Proteine

7 g

Carboidrati

20 g

Grasso

5 g

Zucchero

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Ingredienti

CUPS

Istruzioni

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