Ramen Tonkotsu Classico con Maiale e Uovo Mollet
60 mins
Un brodo Tonkotsu autentico, ricco e lattiginoso, preparato con lunghe ore di cottura, che avvolge una porzione generosa di pasta ramen fresca. Il piatto è completato da tenero maiale Chashu, un uovo mollet dal tuorlo colante, germogli di bambù, naruto e alga nori croccante.
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Ingredienti
porzioni
Per il Brodo Tonkotsu (Preparazione anticipata consigliata):
Per il Chashu (Maiale Brasato):
Per le Uova Mollet (Ajitsuke Tamago):
Per Assemblare (per 2 porzioni):
Istruzioni
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