Nutella-Blätterteig-Auflauf mit Dreifach-Käse-Kruste

1.Heizen Sie den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

2.Rollen Sie den Blätterteig auf dem vorbereiteten Backblech aus.

3.Verteilen Sie die Nutella gleichmäßig auf dem Blätterteig, lassen Sie dabei an allen Rändern einen ca. 2 cm breiten Rand frei.

4.Verstreichen Sie das Tomatenmark sehr dünn über der Nutella-Schicht. Dies sorgt für einen subtilen herzhaften Kontrast.

5.Vermischen Sie in einer kleinen Schüssel den geriebenen Mozzarella, den Emmentaler und den zerbröselten Feta. Würzen Sie die Käsemischung leicht mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer.

6.Verteilen Sie die Käsemischung gleichmäßig über der Nutella-Tomatenmark-Schicht.

7.Bestreuen Sie die gesamte Oberfläche großzügig mit dem geriebenen Parmesan.

8.Schlagen Sie das Ei leicht auf und bestreichen Sie die freien Ränder des Blätterteigs damit, um eine schöne goldbraune Kruste zu erzielen.

9.Backen Sie den Auflauf im vorgeheizten Ofen für 18 bis 22 Minuten, oder bis der Blätterteig aufgegangen und goldbraun ist und der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.

10.Nehmen Sie den Auflauf aus dem Ofen und lassen Sie ihn vor dem Servieren 5 Minuten abkühlen. Schneiden Sie ihn in Quadrate oder Rechtecke und servieren Sie ihn warm als ungewöhnliches Dessert oder herzhaften Snack.