Ratatouille Classique à Texture Ferme
Preparazione 25 minsCuoco 60 mins
Une adaptation de la célèbre ratatouille provençale qui privilégie une texture plus ferme et croquante pour les légumes. En utilisant des légumes frais et en contrôlant la cuisson de chaque ingrédient séparément, on obtient un plat riche et savoureux où les légumes conservent leur tenue et ne deviennent pas mous.
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