Enroladinho de Salsicha com Maizena (Sem Trigo)

1.Prepare a calda da massa: Em uma panela, misture o leite, o óleo e o sal. Leve ao fogo médio até ferver.

2.Enquanto a calda aquece, em uma tigela grande, misture o amido de milho (Maizena) e o polvilho doce.

3.Despeje a calda fervente sobre a mistura de amidos e mexa vigorosamente com uma colher de pau até formar uma farofa grossa e homogênea.

4.Deixe essa mistura esfriar um pouco (cerca de 10 minutos).

5.Adicione os ovos, um de cada vez, à massa morna, misturando bem com as mãos até obter uma massa lisa, macia e que não grude nas mãos. Se necessário, sove por 5 minutos.

6.Preaqueça o forno a 180°C e unte levemente uma assadeira grande.

7.Pegue pequenas porções da massa (o suficiente para cobrir uma salsicha) e abra-as na palma da mão, formando um disco fino.

8.Coloque uma salsicha no centro do disco de massa e enrole firmemente, selando bem as bordas para que a salsicha fique completamente coberta.

9.Disponha os enroladinhos na assadeira preparada, deixando um pequeno espaço entre eles.

10.Pincele cada enroladinho com a gema de ovo batida e polvilhe com orégano a gosto.

11.Asse por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que os enroladinhos estejam dourados e crocantes por fora.

12.Retire do forno e sirva quente como aperitivo.