Wrap Rápido de Embutidos y Tomate Rallado

1.Preparar el tomate rallado: Lave los tomates, córtelos por la mitad y rállelos con un rallador grueso sobre un bol, desechando la piel. Sazone el tomate rallado con una pizca de sal y pimienta.

2.Preparar la base cremosa: En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa con el kétchup (si lo usa). Reserve.

3.Preparar el pan: Si usa pan de molde, retire las cortezas con un cuchillo afilado. Aplane cada rebanada con un rodillo hasta que quede fina y maleable, facilitando el enrollado.

4.Montar el wrap: Extienda una capa fina de la mezcla de mayonesa sobre la superficie aplanada de cada rebanada de pan.

5.Colocar los rellenos: Sobre la mayonesa, disponga una capa de embutidos, cubriendo la mayor parte de la superficie. Si usa lechuga, coloque una hoja encima de los embutidos.

6.Añadir el tomate: Coloque una cucharada generosa del tomate rallado sazonado sobre los embutidos, asegurándose de no excederse para evitar que el pan se humedezca demasiado rápido.

7.Enrollar: Enrolle cada rebanada firmemente desde un extremo hasta el otro, formando un wrap compacto. Si es necesario, puede usar un palillo para asegurar el cierre.

8.Servir: Corte los wraps por la mitad en diagonal para una presentación más atractiva y sirva inmediatamente como un desayuno o merienda portátil.