Deconstructed Cheeseburger Kartoffel-Gratin

1.Den Backofen auf 200 Grad Celsius Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Kartoffeln schälen, in sehr feine Scheiben schneiden oder hobeln und in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer und etwas Paprikapulver würzen.

2.Eine kleine Auflaufform mit etwas Öl einfetten. Die Kartoffelscheiben fächerförmig in die Form schichten und im Ofen für ca. 20-25 Minuten vorbacken, bis sie weich und am Rand leicht gebräunt sind.

3.In der Zwischenzeit die Zwiebel fein würfeln. In einer Pfanne das restliche Öl erhitzen und das Rinderhackfleisch zusammen mit den Zwiebeln krümelig anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver kräftig abschmecken.

4.Einen Schuss Wasser und den Ketchup Light zum Fleisch geben, kurz einköcheln lassen, bis eine dickflüssige Bolognese-Konsistenz entsteht.

5.Die Hackfleischmischung gleichmäßig über die vorgebackenen Kartoffeln verteilen. Die Cheddarkäse-Scheibe in Streifen reißen und darüberlegen. Das Gratin für weitere 5-8 Minuten in den Ofen schieben, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.

6.Währenddessen den Eisbergsalat in feine Streifen, die Tomate und die Gewürzgurke in kleine Würfel schneiden. Miracle Whip Light mit einem Teelöffel Gurkenwasser glatt rühren.

7.Das fertige Gratin aus dem Ofen nehmen. Den frischen Salat, die Tomaten und Gurken direkt darüber verteilen und mit dem Miracle-Whip-Dressing beträufeln. Sofort servieren.