Kruidige Kipgehaktschotel met Bulgur en Gepofte Snoeptomaten

Name: Kruidige Kipgehaktschotel met Bulgur en Gepofte Snoeptomaten
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 200 g kippengehakt; 150 g snoeptomaten; 200 g Italiaanse wokgroenten (paprika, courgette, wortel); 50 g volkoren bulgur (ongewogen gewicht); 100 ml passata di pomodoro; 1 eetlepel olijfolie; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 1 theelepel Italiaanse kruiden; Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak; Verse basilicum voor de garnering

Een uitgebalanceerde, eiwitrijke maaltijd waarbij het sappige kippengehakt en de gepofte tomaten worden aangevuld met vezelrijke bulgur voor een gematigde hoeveelheid gezonde koolhydraten.

Preparazione: 10 mins

Cuoco: 20 mins

Kip

12/01/2026

Aggiunto da: Houtmeyers

Nutrienti per porzione:

560 kcal

Calorie

45 g

Proteine

48 g

Carboidrati

21 g

Grasso

15 g

Zucchero

Ingredienti

1 che serve

200 g kippengehakt
150 g snoeptomaten
200 g Italiaanse wokgroenten (paprika, courgette, wortel)
50 g volkoren bulgur (ongewogen gewicht)
100 ml passata di pomodoro
1 eetlepel olijfolie
1 teentje knoflook, fijngehakt
1 theelepel Italiaanse kruiden
Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
Verse basilicum voor de garnering

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