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Sopa de Ajo Tradicional Española

Name: Sopa de Ajo Tradicional Española
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 6 dientes de ajo grandes, laminados; 150 g pan de hogaza del día anterior, cortado en rebanadas finas; 1 cucharada pimentón de la Vera (dulce o agridulce); 4 huevos grandes; 1½ litros de caldo de pollo o agua; 100 ml aceite de oliva virgen extra; 1 cucharadita sal; 1 pizca de pimienta negra recién molida; Opcional: 50g de jamón serrano picado

Un clásico reconfortante de la cocina humilde española, donde el pan duro se transforma en un manjar con ajo dorado, pimentón ahumado y un huevo escalfado que aporta cremosidad.

Preparazione: 10 mins

Cuoco: 20 mins

20/01/2026

Aggiunto da: Kikemaroc

Ingredienti

6 dientes de ajo grandes, laminados
150 g pan de hogaza del día anterior, cortado en rebanadas finas
1 cucharada pimentón de la Vera (dulce o agridulce)
4 huevos grandes
1½ litros de caldo de pollo o agua
100 ml aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita sal
1 pizca de pimienta negra recién molida
Opcional: 50g de jamón serrano picado

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