Ratatouille Mediterrâneo com Molho de Vinho Tinto
Preparazione 30 minsCuoco 75 mins
Um clássico francês reinventado com um toque mediterrâneo. Berinjela, courgete, cebola e chalota cozidos lentamente em azeite e ervas, finalizados com azeitonas pretas e alcaparras. Servido com um molho rico e reduzido de vinho tinto.
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Ingredienti
porzioni
Para o Ratatouille:
Para o Toque Mediterrâneo:
Para o Molho de Vinho Tinto:
Para Finalizar:
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