Pommes au Four Remplies de Fruits Secs et d'Épices Chaleureuses

1.Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2.Dans un bol, mélangez les noix concassées, les amandes, les raisins secs, les dattes hachées et les épices (cannelle, gingembre, muscade).

3.Ajoutez l'huile de coco fondue et l'extrait de vanille au mélange de fruits secs, puis remuez bien pour enrober le tout.

4.Lavez les pommes et évidez le centre à l'aide d'un vide-pomme ou d'une petite cuillère, en prenant soin de ne pas percer le fond pour retenir la farce.

5.Placez les pommes dans un plat allant au four et garnissez généreusement chaque cavité avec le mélange de fruits secs et de noix en tassant légèrement.

6.Versez le jus de pomme au fond du plat pour créer une vapeur légère qui aidera à attendrir les fruits durant la cuisson.

7.Enfournez pour 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient tendres et que la farce soit légèrement dorée.

8.Arrosez les pommes avec le jus de cuisson chaud avant de servir tiède pour un maximum de réconfort.