Bobotie met een Pittige Twist

Name: Bobotie met een Pittige Twist
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 500 g rundergehakt; 2 uien, fijngehakt; 2 teentjes knoflook, geperst; 1 rode peper, fijngehakt (met zaadjes voor extra pit); 2 sneetjes witbrood, zonder korst; 250 ml melk; 2 eieren; 2 eetlepels milde currypasta of kerriepoeder; 1 theelepel kurkuma; 2 eetlepels abrikozenjam; 2 eetlepels rozijnen; 1 eetlepel citroensap; 3 laurierblaadjes; Zout en peper naar smaak; Olie om in te bakken; 1 rijpe mango, in blokjes; ½ rode ui, flinterdun gesneden; Verse koriander, grof gehakt; 1 Sap van; Een snufje chilivlokken

Een vurige variatie op de klassieke Zuid-Afrikaanse bobotie, waarbij het hartige gehakt wordt verrijkt met rode peper en geserveerd met een verfrissende mangosalade.

Preparazione: 20 mins

Cuoco: 40 mins

25/01/2026

Aggiunto da: Kyra Strik

Nutrienti per porzione:

595 kcal

Calorie

31 g

Proteine

41 g

Carboidrati

32 g

Grasso

19 g

Zucchero

Ingredienti

4 porzioni

Voor de Bobotie:
500 g rundergehakt
2 uien, fijngehakt
2 teentjes knoflook, geperst
1 rode peper, fijngehakt (met zaadjes voor extra pit)
2 sneetjes witbrood, zonder korst
250 ml melk
2 eieren
2 eetlepels milde currypasta of kerriepoeder
1 theelepel kurkuma
2 eetlepels abrikozenjam
2 eetlepels rozijnen
1 eetlepel citroensap
3 laurierblaadjes
Zout en peper naar smaak
Olie om in te bakken
Voor de Mangosalade:
1 rijpe mango, in blokjes
½ rode ui, flinterdun gesneden
Verse koriander, grof gehakt
1 Sap van
Een snufje chilivlokken

Scansione da aprire con Mr. Cook

Istruzioni

Unisciti a 125.000+ cuochi che pianificano e risparmiano con Mr. Cook. Inizia a organizzare i tuoi pasti oggi stesso!I cuochi di 125.000+ si fidano di Mr. Cook - Pianifica, acquista e risparmia più facilmente! Ottieni l'applicazione oggi stesso.

Inizia gratuitamente

La ricetta non è perfetta per te? Personalizzala!

Trova i sostituti per gli ingredienti mancanti, aggiungi più spezie, esplora le opzioni vegane o sii creativo!

0 commenti

Generato dalla Mr. Cook AI.

Questa ricetta è generata dall'intelligenza artificiale e Mr. Cook non ne ha verificato l'accuratezza o la sicurezza. Usa il tuo giudizio migliore quando prepari piatti generati dall'intelligenza artificiale. Valuta questa ricetta per aiutare gli altri a capire se è buona o meno.