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Insalata Mediterranea con Legumi Croccanti e Mozzarella Light

Name: Insalata Mediterranea con Legumi Croccanti e Mozzarella Light
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 150 g di legumi misti precotti (ceci, fagioli, lenticchie); 1 cucchiaio di olio extra vergine d'oliva; ½ cucchiaino di paprika dolce; ¼ cucchiaino di aglio in polvere; Sale fino q.b.; Pepe nero macinato fresco q.b.; 150 g di insalata mista fresca (lattuga, rucola, spinacino); 125 g di mozzarella light, scolata e tagliata a cubetti; ½ cetriolo medio, tagliato a mezzelune; 1 pomodoro medio, tagliato a spicchi; 2 cucchiai di olio extra vergine d'oliva; 1 cucchiaio di succo di limone fresco; 1 cucchiaino di origano secco; Sale e pepe q.b.

Un'insalata mediterranea ricca di proteine e fibre, caratterizzata dalla nota croccante dei legumi cotti in friggitrice ad aria. Fresca, leggera e pronta in pochi minuti, è bilanciata dalla dolcezza della mozzarella light e dalla vivacità del condimento al limone.

Preparazione: 5 mins

Cuoco: 10 mins

25/01/2026

Aggiunto da: Robdesy

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