Rollitos Crujientes de Jamón y Queso en Freidora de Aire

1.En un bol mediano, mezcle el queso crema (Filadelfia), el queso rallado, los tacos de jamón y el cebollino picado (si lo usa). Sazone con una pizca de pimienta negra. Mezcle bien hasta obtener un relleno homogéneo y cremoso.

2.Prepare una fuente o plato hondo con agua tibia. Sumerja una hoja de papel de arroz en el agua tibia durante unos 15-20 segundos, o hasta que esté flexible pero no demasiado blanda.

3.Coloque la hoja de papel de arroz humedecida sobre una superficie de trabajo limpia y plana. Deje reposar 10 segundos para que termine de ablandarse.

4.Coloque una cucharada generosa del relleno de jamón y queso cerca del borde inferior del papel de arroz, dejando un margen de 2 cm a cada lado.

5.Doblar los lados izquierdo y derecho del papel de arroz sobre el relleno. Luego, enrolle firmemente desde el borde inferior hacia arriba, como si fuera un burrito pequeño, asegurándose de que quede bien sellado.

6.Repita el proceso con el resto de las hojas y el relleno.

7.Precaliente la freidora de aire a 190°C (375°F) durante 3 minutos.

8.Coloque los rollitos en la cesta de la freidora de aire en una sola capa, asegurándose de que no se toquen. Si es necesario, cocine en tandas.

9.Cocine los rollitos en la freidora de aire durante 6 a 8 minutos, volteándolos a la mitad del tiempo, hasta que el papel de arroz esté dorado y muy crujiente.

10.Sirva inmediatamente como aperitivo caliente.