Club Sandwich Jambon-Fromage-Œuf Façon Norvégienne

1.Préparation des œufs et du thon : Faites cuire les œufs jusqu'à ce qu'ils soient durs (environ 9-10 minutes dans l'eau bouillante), puis écalez-les et coupez-les en rondelles. Dans un petit bol, mélangez le thon égoutté avec une cuillère à soupe de mayonnaise, salez et poivrez légèrement. Réservez.

2.Grillage du pain : Faites légèrement dorer les six tranches de pain de mie à la poêle avec une fine couche de beurre ramolli, ou utilisez un grille-pain. Le pain doit être croustillant mais pas brûlé. Laissez refroidir légèrement.

3.Préparation de la base : Sur une première tranche de pain, étalez uniformément la moitié du fromage frais. Disposez dessus deux tranches de jambon.

4.Deuxième étage : Placez une deuxième tranche de pain par-dessus. Étalez l'autre moitié du fromage frais sur cette tranche. Disposez ensuite les rondelles d'œuf dur de manière homogène.

5.Troisième étage : Ajoutez la troisième tranche de pain. Étalez le mélange de thon sur cette tranche. Déposez une feuille de laitue par-dessus le thon.

6.Fermeture du sandwich : Terminez par la dernière tranche de pain. Tartinez légèrement le dessus de cette tranche avec la cuillère à soupe de mayonnaise restante.

7.Assemblage et découpe : Empilez les trois étages. Pour stabiliser le club sandwich, insérez quatre piques en bois (une dans chaque quart du carré). Coupez délicatement le sandwich en quatre triangles en passant la lame d'un couteau bien aiguisé entre les piques.

8.Service : Servez immédiatement pour profiter du contraste entre le pain chaud/croustillant et la garniture fraîche.