Brochettes de Poulet Marinées à l'Ail et aux Herbes en Friteuse à Air

1.Dans un grand bol, mélangez l'ail haché, l'huile d'olive, le jus de citron, le paprika fumé, les herbes de Provence, le sel, le poivre et le piment de Cayenne (si utilisé).

2.Ajoutez les cubes de poulet dans le bol et mélangez bien pour enrober uniformément chaque morceau de marinade. Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes (ou jusqu'à 4 heures pour une saveur plus intense).

3.Préchauffez votre friteuse à air à 200°C (400°F) pendant 3 à 5 minutes.

4.Enfilez les morceaux de poulet mariné sur les brochettes en bois, en veillant à ne pas trop les tasser.

5.Vaporisez légèrement le panier de la friteuse à air avec un peu d'huile d'olive pour éviter que le poulet n'adhère.

6.Placez les brochettes dans le panier de la friteuse à air en une seule couche, en veillant à laisser un petit espace entre elles pour une cuisson uniforme. Vous devrez probablement cuire en deux lots.

7.Faites cuire pendant 10 à 12 minutes à 200°C (400°F), en retournant les brochettes à mi-cuisson (après environ 5-6 minutes). Le poulet est prêt lorsqu'il est doré à l'extérieur et que sa température interne atteint 74°C (165°F) et que les jus sont clairs.

8.Retirez les brochettes et servez immédiatement, idéalement accompagnées d'une salade fraîche ou de légumes grillés.