Fitness-Pizza mit Vollkornboden

Name: Fitness-Pizza mit Vollkornboden
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: 100 g Vollkornmehl; 60 ml lauwarmes Wasser; ½ TL Trockenhefe; ¼ TL Salz; ½ TL Olivenöl; 70 g passierte Tomaten (ungesüßt); ½ TL Oregano (getrocknet); ¼ TL Basilikum (getrocknet); Salz und Pfeffer nach Geschmack; 80 g Hähnchenbrustfilet (gekocht und gewürfelt); 30 g fettreduzierter Mozzarella (gerieben); 30 g Champignons (in Scheiben); 30 g Paprika (rot, in Streifen); 20 g Zwiebel (rot, in dünnen Ringen); 5 g Rucola (frisch, zum Garnieren)

Eine ausgewogene Pizza mit magerem Hähnchenbrustfilet, viel Gemüse und einem dünnen Vollkornteig, Kalorien- und Makronährstoff-optimiert.

Preparazione: 45 mins

Cuoco: 15 mins

12/02/2026

Aggiunto da: Mel Odie

Nutrienti per porzione:

384 kcal

Calorie

31 g

Proteine

49 g

Carboidrati

8 g

Grasso

7 g

Zucchero

Ingredienti

1 che serve

Für den Teig:
100 g Vollkornmehl
60 ml lauwarmes Wasser
½ TL Trockenhefe
¼ TL Salz
½ TL Olivenöl
Für den Belag:
70 g passierte Tomaten (ungesüßt)
½ TL Oregano (getrocknet)
¼ TL Basilikum (getrocknet)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
80 g Hähnchenbrustfilet (gekocht und gewürfelt)
30 g fettreduzierter Mozzarella (gerieben)
30 g Champignons (in Scheiben)
30 g Paprika (rot, in Streifen)
20 g Zwiebel (rot, in dünnen Ringen)
5 g Rucola (frisch, zum Garnieren)

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