Ovo à Parmegiana

1.Coloque os ovos para cozinhar.

2.Prepare o arroz.

3.Corte a cebola (e tomate e pimentão, se desejar).

4.Com os ovos cozidos, na panela, coloque um pouquinho de manteiga ou margarina.

5.Adicione a cebola e frite bem, até ficar douradinha.

6.Coloque um pouquinho de alho com sal e misture bem.

7.Adicione molho de tomate ou extrato de molho de tomate.

8.Coloque um pouquinho de tempero verde e misture bem.

9.Deixe ferver.

10.Corte os ovos ao meio e coloque no molho com a gema para baixo.

11.Deixe ferver um pouquinho em fogo baixo.

12.Finalize com queijo e deixe o queijo derreter.

13.Sirva com o arroz.