Snelle Roerbak met Rundergehakt, Erwten en Paprika

Name: Snelle Roerbak met Rundergehakt, Erwten en Paprika
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g mager rundergehakt; 1 eetlepel zonnebloemolie (of andere neutrale olie); 1 grote ui, gesnipperd; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 rode paprika, in blokjes; 1 gele paprika, in blokjes; 200 g doperwten (diepvries); 3 eetlepels sojasaus; 1 theelepel sesamolie (optioneel); Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak; Optioneel: gekookte rijst of noedels om erbij te serveren

Een snelle en smaakvolle roerbak van mager rundergehakt, knapperige paprika en doperwten, op smaak gebracht met sojasaus. Perfect voor een doordeweekse maaltijd.

Preparazione: 10 mins

Cuoco: 15 mins

14/02/2026

Aggiunto da: Kyra Strik

Nutrienti per porzione:

256 kcal

Calorie

25 g

Proteine

11 g

Carboidrati

12 g

Grasso

6 g

Zucchero

Ingredienti

4 porzioni

400 g mager rundergehakt
1 eetlepel zonnebloemolie (of andere neutrale olie)
1 grote ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 rode paprika, in blokjes
1 gele paprika, in blokjes
200 g doperwten (diepvries)
3 eetlepels sojasaus
1 theelepel sesamolie (optioneel)
Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
Optioneel: gekookte rijst of noedels om erbij te serveren

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