Milde Kipcurry met Wortel, Paprika en Peultjes

Name: Milde Kipcurry met Wortel, Paprika en Peultjes
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g kipfilet, in blokjes; 1 el zonnebloemolie; 1 ui, gesnipperd; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 el milde kerriepoeder; 1 tl kurkuma; 400 ml kokosmelk; 150 ml kippenbouillon; 150 g gele wortel, geschild en in plakjes of halve maantjes (ca. 30%); 130 g rode paprika, in reepjes (ca. 26%); 90 g peultjes, schoongemaakt (ca. 18%); 130 g taugé (ca. 26%); Verse koriander, gehakt (voor garnering); Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak; Rijst of naanbrood, voor erbij

Een milde en romige curry met sappige kip, zoete wortel, knapperige paprika, verse taugé en peultjes, verrijkt met kokosmelk en subtiele specerijen.

Preparazione: 20 mins

Cuoco: 25 mins

19/02/2026

Aggiunto da: Kyra Strik

Nutrienti per porzione:

381 kcal

Calorie

25.2 g

Proteine

12.7 g

Carboidrati

24.6 g

Grasso

6.6 g

Zucchero

Ingredienti

4 porzioni

300 g kipfilet, in blokjes
1 el zonnebloemolie
1 ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 el milde kerriepoeder
1 tl kurkuma
400 ml kokosmelk
150 ml kippenbouillon
150 g gele wortel, geschild en in plakjes of halve maantjes (ca. 30%)
130 g rode paprika, in reepjes (ca. 26%)
90 g peultjes, schoongemaakt (ca. 18%)
130 g taugé (ca. 26%)
Verse koriander, gehakt (voor garnering)
Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
Rijst of naanbrood, voor erbij

Scansione da aprire con Mr. Cook

Istruzioni

Unisciti a 125.000+ cuochi che pianificano e risparmiano con Mr. Cook. Inizia a organizzare i tuoi pasti oggi stesso!I cuochi di 125.000+ si fidano di Mr. Cook - Pianifica, acquista e risparmia più facilmente! Ottieni l'applicazione oggi stesso.

Inizia gratuitamente

La ricetta non è perfetta per te? Personalizzala!

Trova i sostituti per gli ingredienti mancanti, aggiungi più spezie, esplora le opzioni vegane o sii creativo!

0 commenti

Generato dalla Mr. Cook AI.

Questa ricetta è generata dall'intelligenza artificiale e Mr. Cook non ne ha verificato l'accuratezza o la sicurezza. Usa il tuo giudizio migliore quando prepari piatti generati dall'intelligenza artificiale. Valuta questa ricetta per aiutare gli altri a capire se è buona o meno.