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TORTILLA GOURMET
Una reinterpretación moderna de la clásica Tortilla Española, optimizada para reducir el consumo de aceite. Las patatas se cocinan con menor cantidad de aceite y las texturas de cebolla confitada y crema de huevo sedosa se presentan separadas para maximizar el contraste en cada bocado.
Ingredienti
Para las Patatas Crujientes (Menos Aceite):
Para la Cebolla Confitada:
Para la Crema de Huevo (Estilo 'Cuajada'):
Para el Montaje:
Istruzioni
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