Schwarzbrot-Croutons mit Knoblauchpulver (Heissluftfritteuse)

1.Schneiden Sie das Schwarzbrot in ca. 1-1,5 cm große Würfel. Achten Sie darauf, dass die Würfel möglichst gleich groß sind, damit sie gleichmäßig bräunen.

2.Geben Sie die Brotwürfel in eine große Schüssel. Beträufeln Sie sie mit Olivenöl.

3.Würzen Sie die Brotwürfel großzügig mit Salz, frisch gemahlenem Pfeffer und Knoblauchpulver. Vermischen Sie alles gut, sodass alle Brotwürfel leicht mit Öl und Gewürzen überzogen sind.

4.Geben Sie die gewürzten Brotwürfel in den Korb der Heissluftfritteuse. Achten Sie darauf, dass sie nicht übereinander liegen.

5.Backen Sie die Croutons bei 180°C für 8-12 Minuten. Schütteln Sie den Korb alle 3-4 Minuten, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten. Die Croutons sind fertig, wenn sie goldbraun und knusprig sind.

6.Nehmen Sie die Croutons aus der Heissluftfritteuse und lassen Sie sie vollständig abkühlen. Beim Abkühlen werden sie noch knuspriger.

7.Bewahren Sie die abgekühlten Croutons in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf. Sie bleiben so bis zu einer Woche frisch und knusprig.