Куриные стрипсы с картофельными дольками и йогуртовым дипом

1.Разогрейте духовку до 200°C. Противень застелите пергаментной бумагой.

2.Картофель тщательно вымойте и нарежьте дольками (не очищая кожуру). В большой миске смешайте картофельные дольки с 2 ст.л. растительного масла, розмарином, солью и перцем. Выложите картофель на подготовленный противень в один слой.

3.Запекайте картофель в разогретой духовке 25-30 минут, или до золотистой корочки и мягкости, один раз перевернув в середине приготовления.

4.Пока картофель запекается, подготовьте курицу. Куриные бедра нарежьте длинными полосками (стрипсами).

5.В миске смешайте куриные стрипсы с 1 ст.л. растительного масла, паприкой, чесночным порошком, солью и перцем. Хорошо перемешайте, чтобы специи равномерно покрыли курицу.

6.Разогрейте сковороду на среднем огне. Выложите куриные стрипсы в один слой и обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки и готовности. Не перегружайте сковороду, при необходимости жарьте порциями.

7.Для приготовления йогуртового дипа: в небольшой миске смешайте натуральный йогурт, сметану, измельченный чеснок, свежую зелень, соль и перец. Хорошо перемешайте.

8.Подавайте горячие куриные стрипсы и картофельные дольки с йогуртовым дипом. По желанию можно добавить кетчуп.