Tartines de Sardines à la Provençale

1.Égoutter les sardines et les placer dans un petit bol. À l'aide d'une fourchette, écraser grossièrement les sardines.

2.Ajouter les tomates séchées hachées, l'ail haché et les herbes de Provence aux sardines écrasées. Bien mélanger.

3.Incorporer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge. Saler et poivrer au goût. Mélanger à nouveau et réserver.

4.Faire griller les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Vous pouvez utiliser un grille-pain, un four ou une poêle.

5.Répartir généreusement la préparation aux sardines sur chaque tranche de pain grillé.

6.Garnir chaque tartine de quelques feuilles de basilic frais.

7.Servir immédiatement comme apéritif ou entrée légère.